Telefoonnummer: 075 687 7771
MENU
PROEF HET VERSCHIL
VERS BEREID MET LIEFDE EN PASSIE
Vlees, vis, melk, het komt overal vandaan. Toch zijn we bewust bezig met waar we onze producten vandaan halen. Alleen waar de kwaliteit het best is, halen wij onze producten en dat proef je!
WIJ SERVEREN MOMENTEEL NAAST DE KAART:
Chefs Special voorgerecht:
VITELLO TONATO 14,50
zachtgegaard kalfvlees | tonijn mayonaise | rucola | kapper appel
hoofdgerechten
Chefs MEAT Special:
LIVAR TOMAHAWK 38,50 (varkensvlees)
doperwten creme | gepofte cherry tomaat, | venkel | romesco saus
Chefs FISH Special:
KABELJAUWFILET 30,50
mosterd risotto | gekarameliseerde witlof, | bospeen | saffraan beurre blanc
ZALMFILET 24,50
saffraanrisotto | gebrande prei | gepoft cherrytomaatje | wittewijnsaus | kaaskrokantje
Chefs DESSERT Special:
STICKY TOFFEE 10,50
caramel saus | vanille ijs | crumble
* Let op, onze specials zijn op basis van beschikbaarheid, het kan voorkomen dat een specials is opgevolgd door een nieuw gerecht
DINER MENU
VOORGERECHTEN
BROODPLANKJE 6,50
met smeersels
KNOFLOOKBROOD (huisgemaakt) 7,50
aioli | Optie met kaas, meerprijs 1.50
CARPACCIO RUNDVLEES 15,00
rucola | pittenmix | cherrytomaatjes | pesto | Parmezaanse kaas
STEAK TARTAAR 14,50
piccalilly mayo | Amsterdamse ui | eidooier | rucola | Parmezaanse kaas | ontbijtkoekkrokantje
GAMBA PIRI PIRI 13,50
rode peper | knoflook | broodje
TONIJN TATAKI 15,50
zeewiersalade | hoisin | wasabimayonaise | zeewierchips
CHEFS SPECIAL VOORGERECHT dagprijs
altijd een wisselend voorgerecht speciaal van onze chef
WATERMELOEN TATAKI 14,50
burrata | basilicumolie | pistachecrumble
PROEVERIJ DE KLINKER 16,50(pp)
mix van verschillende voorgerechten op de kaart, samengesteld door de chef.
soepen en salades
UIENSOEP 8,50
gegratineerd met kaas
SOEP VAN ‘T MOMENT 8,50
wisselend, vraag aan onze bediening
SALADE RUNDERCARPACCIO 15,50
mesclun | tomaat | rode ui | Parmezaanse kaas | pesto | pittenmix
SALADE ZALMCARPACCIO 16,50
mesclun | avocado crème | rode ui | cashewnoten
*Salades zijn ook als hoofdgerecht te bestellen. Meerprijs 5,00
VOOR DE kids
KINDERMENU SATÉ/SPARERIBS/FRIKANDEL/KIPNUGGETS 10,50
friet | sla | appelmoes
Kinder Bavette
gegrilde groente | friet | sla | appelmoes – 15,50
PANNENKOEK 8,50
poedersuiker | stroop
HOOFDGERECHT
De hoofdgerechten worden geserveerd met het beschreven garnituur, tenzij anders vermeld.
DIAMANTHAAS 28,50
baconjam | pompoencrème | groene aspergetips | gepofte aardappel | saus van truffel
HUISGEMAAKT OOSTERS BUIKSPEK 26,50
runderbavette | Black tiger garnalen | Hasselback aardappel | babymais | gepofte pakrika | saus van gepofte knoflook
GEROOSTERDE SPITSKOOL 25,50
saus van miso | zoetzure rode peper | sesamzaad | aardappel-pestomousseline
CHEFS MEAT CHOICE dagprijs
altijd een wisselend vleesgerecht speciaal van onze chef
OSSENHAAS TOURNEDOS 38,50
gekarameliseerde ui | bospeen | pompoencreme | truffel aardappel | saus van tijm
Optie met gamba’s. Meerprijs 4,50
KIPSATÉ 23,00 | 28,50
huis gemarineerd | atjar | kroepoek | satésaus
SPARERIBS ZOET OF HEET 24,50 | 28,50
salade | friet | sausjes
CHEFS FISH CHOICE dagprijs
altijd een wisselend visgerecht speciaal van onze chef
HUISGEMAAKTE POMPOENRAVIOLI (V) 24,50
salieboter | rucola | Parmezaanse kaas | cherrytomaa
CHEF’S VLEESPLANK (VANAF 2 PERSONEN) 36,00 pp
wisselend, zie bord of vraag aan onze bediening
BIJGERECHTEN
FRIET 5,00
TRUFFEL PARMEZAANSE KAAS FRIET 7,00
ZOETE AARDAPPEL FRIET 7,00
SALADE 5,00
GROENTE VAN HET SEIZOEN 5,00
DESSERTS
DAME BLANCHE 10,50
vanille-ijs | chocoladesaus | crumble | slagroom
SCROPPINO 10,50
citroenijs | vodka | prosecco | munt
CHEESECAKE (WISSELENDE SMAAK) 10,50
slagroom | bosvruchtensaus | fruit | vanille-ijs
WENTELTEEFJE SUIKERBROOD 10,50
roodfruitsaus | vanille-ijs
BROODJE IJS 10,50
bananenijs | chocoladesaus | banaan | crumble
KAASPLATEAU p.p 14, 50
wisselende kazen | vijgencompote | kletenbrood
CHEFS DESSERT dagprijs
altijd een wisseld dessert speciaal van onze chef
HUISGEMAAKTE BONBON 2,00
bonbon uit eigen keuken